希腊建筑事务所K-studio完成了一个质朴的雅典比萨餐厅，位于雅典市中心，萨餐其设计是雅典以意大利庭院为蓝本。萨餐
1与17是幼儿园小朋友都能搞明白的两个数字。但我们餐饮业的不少管理者却未必弄得明白。 餐饮业属劳动密集型企业，固定成本在总成本中所占的比例较大，损益平衡点的销售额达到之后，企业每接待一位客人的利 ...
参加第二阶段竞赛的选手严禁穿戴、使用有标识的服装、帽子、围裙和餐具。 参加选手预备会时，参赛选手统一穿白色工作服餐厅服务除外），不需带帽子，会议结束后进行理论考试。 ...
从三大供能营养素的比例而言，碳水化合物占总能量的55%-60%，脂肪占总能量的20%-25%，蛋白质占总能量的15%。从中可以看出，糖尿病患者的饮食还应以碳水化合物为主，且尽量选择一些血糖生产指数低的 ...
传统佳节春节已至。在这喜庆的日子里，提醒大家：注意节日饮食、娱乐、休息，因为吃得恰当才算“吃得好”，消遣得适度才算“玩得好”，休息得精神饱满才能“身体好”。春节前夕，有关专家提出要健康科学过大年。 ...
船菜是“天堂”的菜，在苏杭地区最为流行，在文人骚客的诗赋里发酵而生。按照正统的观念，船菜有两个源头，一个极其高雅，一个则又绝对下里巴人。高雅的一面，史料里就有记载。 吴地有食鱼的喜好，早在吴王僚 ...
领导嘉宾为赛事开幕剪彩领导嘉宾为冠、亚、季军颁奖选手合影5月10日-11日，“2023世界名城中国美食大师赛”在深圳国际会展中心成功举办。大赛由中国烹饪协会、科隆展览北京）有限公司主办，中国烹饪协会文 ...
